Filet de bar basilic, citron confit et laitue de mer – Magret de canard sauce aigre douce et compote de rhubarbe – Épaule d’agneau confite – Pièce de bœuf sauce poivre – Araignée de porc, piperade, sauce chorizo – Dos de cabillaud, sauce aux agrumes – Bavette de bœuf, sauce poivre – Assiette végétarienne…